Bienvenue sur notre blog !

Il existe des lois physiques qui gouvernent l'univers physique. Il existe, de même, des vérités qui gouvernent notre relation avec Dieu. C'est Dieu lui-même qui nous les a révélées dans Sa Parole : La Bible.

Dieu nous aime et nous a créés pour que nous le connaissions personnellement.

Dieu nous aime. "Car Dieu a tant aimé le monde qu'il a donné son Fils unique, afin que quiconque croit en lui ne périsse pas, mais qu'il ait la vie éternelle." (Jean 3; 16)

Dieu désire que nous le connaissions. Jésus priant le Père : "Or la vie éternelle, c'est qu'ils te connaissent toi le seul vrai Dieu et celui que tu as envoyé, Jésus-Christ." (Jean 17; 3)

Il nous offre une vie nouvelle, une vie en abondance. "Si quelqu'un est en Christ, il est une nouvelle créature." (2 Corinthiens 5; 17)

Jésus dit : "Moi, je suis venu, afin que les hommes aient la vie et qu'ils l'aient en abondance" (Jean 10; 10).

Bien à vous !

Georges Musy

J'ai rêvé que j'ai eu un entretien avec Dieu. J'ai contemplé la majesté des montagnes et j'ai admiré le génie de la création.  J'ai vu l'incroyable beauté d'un couché de soleil et me suis demandé : "Dieu, comment est-il ?" J'ai une question cruciale à lui poser... Et vous ?

Nous avons toutes et tous des questions que nous aimerions poser à Dieu, n'est-ce pas ?

Alors je vous laisse découvrir les questions et réponses que vous vous posez peut-être afin d'avoir cet entretien avec le Créateur...

Bien à vous !

Georges Musy

"Le travail est l'opium du peuple

et je ne veux pas mourir drogué."

Boris Vian

Comme le disait ma très chère belle-mère, des blancs de poulet c'est bon, mais il faut savoir les préparer. Si vous les mettez simplement dans la poêle, il n'y a pas beaucoup de goût.

Je vous ai donc dégoté une excellente recette de blancs de poulet ou de dinde. Elle n'aura pas d'effets immédiats sur la culotte de cheval... car elle est pauvre en matière grasse.

Volaille aux noix pour 4 personnes

Préparation : 30 min / Cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 4 blancs de volaille (poulet, dinde)
• 3 échalotes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 20 cl de crème semi épaisse allégée à 5 % de MG
• 20 g de cerneaux de noix
• 15 cl de vin blanc
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• persil
• sel, poivre

Préparation :

• Hachez grossièrement les cerneaux de noix, puis faites-les dorer dans une sauteuse bien chaude, puis réservez-les.
• Dans une casserole, faites bouillir le vin blanc, puis hors du feu, flambez-le.
• Pelez l’oignon, les échalotes et l’ail. Émincez-les.
• Dans une sauteuse, chauffez l’huile et dorez-y les blancs de volaille de chaque côté.
• Retirez-les et réservez-les au chaud.
• Mettez les échalotes, l'oignon et l'ail dans la sauteuse et faites les revenir tout doucement. Ajoutez-y les blancs de volaille. Incorporez également le vin blanc flambé et la crème.
• Assaisonnez et laissez mijoter à couvert pendant 10 min.
• Retirez à nouveau les blancs et gardez-les au chaud.
• Faites bouillir la sauce pour l’épaissir.
• Mettez les blancs de volaille dans un plat, nappez-les de sauce, et décorez des cerneaux de noix poêlés.
• Servez, c’est prêt !

Commentaire nutritionnel :

Cette recette est légère et pauvre en calories. La volaille est une source de bonnes protéines destinées à la construction nos cellules. Elle amène également du fer pour le transport de l’oxygène tout en limitant l’apport de graisses animales. (Dont notre alimentation est souvent trop riche) Les noix ajoutées à ce plat assurent un apport en vitamines et oligo-éléments non négligeables : en particulier du cuivre (qui favorise l’absorption du fer), du fer, du fluor (pour solidifier nos os et dents), du magnésium (qui régularise le rythme cardiaque)… Mais aussi de la vitamine B1 (pour une bonne croissance), de la B2 (pour la qualité de nos tissus) … C’est pourquoi les fruits secs et oléagineux doivent être incorporés dans notre alimentation en raison d’un intérêt nutritionnel. De plus, ils permettent d’apporter de nouvelles saveurs à nos plats.

Alors, à vos fourneaux !

Céline

Nous avons testé pour vous…. Et nous nous sommes beaucoup régalés…

Il faut à peu prés 35 minutes pour la préparer. La quantité est bien pour un repas (souper de préférence) pour deux personnes. Et croyez-moi, cette soupe est vraiment bonne !

Ingrédients : 

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oignon haché
• 350 g de pois surgelés ou frais (si vous devez les écossez, prenez 1 kg de pois frais)
• 5 dl de bouillon de légume
• 5 gouttes de Tabasco vert
• 75 g de fromage frais de chèvre émietté.

Préparation :

• Mettez le beurre dans la poêle, y jeter l’oignon haché, le faire suer
• Ajoutez les petits pois que vous faites suer 5 minutes
• Versez le bouillon puis baissez le feu
• Laissez mijoter sur feu doux, à couvert, durant 25 minutes
• Réduire en purée, personnellement j'ai rajouté un peu d’eau car c’était assez épais
• Passez au chinois, sauf si vous aimez avoir des petits morceaux
• Assaisonnez de quelques gouttes de Tabasco vert
• Dans l’assiette vous y déposerez des petits morceaux de chèvre émiettée ainsi que des petites feuilles de Roquette
• Servez aussitôt.

Nous n’avions pas de fromage frais de chèvre, j'ai donc pris du fromage de chèvre « biquette » à la Migros coupée en tranche en retirant la peau.

A la place de la roquette j'ai mis un petit mélange de salade que nous avions chez nous et ça va très bien aussi.

Essayez cette soupe et faites-nous part de vos commentaires !

Céline