Bienvenue sur le blog familial de Georges, Céline & Estéban

Même si les médias en parlent davantage, le burn-out reste un tabou dans notre société. Pourtant, les entreprises suisses ne sont pas épargnées par ce fléau. Notre pays est même parmi ceux où le burn-out se propage le plus et, malheureusement, je connais de nombreuses personnes qui ont été victimes du burn-out dans mon entourage proche... ou qui le sont en ce moment même.

Pour celles et ceux que le sujet intéresse, j'ai également publié mon témoignage dans un livre (voir ci-dessous) que vous pouvez vous procurer directement auprès de mon éditeur au prix de CHF 18.50.

Par contre, je peux l'envoyer GRATUITEMENT et dédicacé aux 5 premières personnes qui me laisseront leurs coordonnées... Bien entendu, je m'engage à respecter la confidentialité de vos informations qui n'apparaîtront pas sur le blog !

Bien à vous !

Georges Musy

Cette affection du métabolisme atteint dans notre pays 1 enfant sur 2000, soit 40 nouveaux-nés par année. En France, il y a actuellement environ 6000 personnes atteintes de ce mal et dont l'espérance de vie n'excède pas 24 ans. La dernière personne connue qui est décédée des suites de cette horrible maladie est Grégory Lemarchal...

La fibrose kystique (CF) ou mucoviscidose désigne la maladie héréditaire la plus fréquente et atteint dans notre pays un enfant sur 2000. Dans la population 1 personne sur 20 est porteuse du gène anormal de la mucoviscidose, maladie héréditaire récessive. Un couple porteur aura, à chaque nouvelle naissance, 1 risque sur 4 d’avoir un enfant atteint. Cette maladie congénitale, non contagieuse, altère la composition des sécrétions de certaines glandes, notamment celles du pancréas et des bronches, et celles qui sécrètent la sueur. Actuellement il n’existe aucun moyen de guérir la mucoviscidose. Cependant grâce aux progrès réalisés dans le domaine de la recherche médicale, on dispose de méthodes de traitements efficaces et de plus en plus de patients atteignent l’âge adulte. D’autre part on procède depuis plus de 10 ans à des greffes pulmonaires qui ont un taux de réussite réjouissant.

En quoi consiste le traitement ?

• Inhalation et physiothérapie respiratoire pour libérer les bronches
• Cures d’antibiotiques par voie intraveineuse de 2 à 3 semaines à l’hôpital ou à domicile afin de lutter contre les infections pulmonaires.
• Absorption de ferments pancréatiques à chaque repas pour améliorer la digestion et favoriser la prise de poids.

Comment vit un patient CF ?

Les troubles engendrés par la mucoviscidose doivent être traités intensivement chaque jour, pendant toute la vie. Par les parents, avec l’aide des médecins, et plus tard par le patient lui-même. Celui-ci est astreint à se lever tôt chaque matin, à subir une inhalation d’aérosol, puis une séance de physiothérapie respiratoire pour libérer ses bronches en expectorant les mucosités qui les encombrent. Traitement qui devra se répéter le soir et parfois même à midi si la personne est particulièrement « encombrée ». Des séances éprouvantes qui réduisent le temps de jeux et de repos, puis de loisirs et de travail de l’adulte CF. Arrivés à l’âge adulte les patients sont confrontés pour la plupart à des problèmes :

• d’acceptation de la maladie
• socioprofessionnels et familiaux
• d’indépendance financière

C’est pour cela qu’a été créée en 1990 la Fondation de la Mucoviscidose, qui vient en aide aux adultes CF de toute la Suisse en attribuant des soutiens financiers mensuels ou ponctuels afin de les rendre le plus autonomes possible et de leur donner espoir en attendant la victoire de plus en plus proche sur la maladie ou dans l’attente d’une greffe pulmonaire.

Personnellement, j'ai une carte de donneur d'organes et Céline aussi. Il est bon de penser à cela de notre vivant car nous ne savons pas quand nous allons mourir...

C'est pour cette raison que je vous encourage également à y réfléchir car peut-être qu'un jour vous sauverez une autre personne par votre don d'organe(s)... ou peut-être que vous-même vous serez sauvé(e) par un donneur... qui sait ? 

Bien à vous !

Georges Musy 

Voici une recette rafraîchissante, sans prétention et facile à réaliser, pour élaborer un bon steak tartare...

Tout d'abord, il est préférable de prendre de la viande de bœuf (steak ou filet), environ 150 g à 180 g par personne, chez votre boucher. La qualité et l'hygiène de la viande sont primordiales si vous voulez éviter des déconvenues, genre gastro...

Ensuite, vous préparez des toasts, sans omettre le beurre. Les frites sont également bienvenues.

Enfin, hachez la viande avec un hachoir (ou un bon couteau) aussi fin que possible, à votre convenance. Il y a aussi des bouchers qui peuvent vous préparer la viande, mais parfois c'est trop fin ou pas assez... donc il y a des risques d'être un peu déçu du résultat.

Ingrédients nécessaires pour réaliser une bonne sauce :

• pâte d’anchois
• raifort
• tabasco
• sel
• moutarde
• ketch-up
• jaune d’oeuf (1 par personne)
• ail (haché très fin)
• oignons (hachés très fin)
• cornichons (hachés très fin)
• cognac ou whisky ou vodka

Versez le(s) jaune(s) d'œuf(s) dans une assiette creuse. Ajoutez la moutarde. Mélangez la pâte d'anchois et le raifort. Émulsionnez le jaune, la moutarde, la pâte d'anchois et le raifort. Ajoutez les condiments et les épices.

Versez le ketchup et quelques gouttes de tabasco. Mélangez l'ensemble afin d'obtenir une sauce tartare homogène.

Déposez le steak et l'écrasez dans la sauce. Malaxez le steak avec la sauce à l'aide de la cuillère et de la fourchette de façon à obtenir un ensemble lié.

Préparez la sauce en deux fois. Si elle est trop forte (trop épicée), il faut rajouter du rhum et/ou du ketch-up ! La sauce ne doit pas être trop liquide, ni trop épicée !

Attention, lorsqu’il y a 1 kg de viande et plus, la sauce doit être assez épicée car elle perd de sa saveur dans le volume de la viande !

Il est possible de boire soit du vin rouge (pas trop corsé, le Beaujolais est bienvenu – Fleurie, Brouilly) soit du vin rosé bien frais et pas trop sucré, genre Œil-de-perdrix de Neuchâtel, Rioja, etc. !

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un Bon appétit !!!

Georges Musy

"Les conséquences de la colère sont beaucoup plus graves que ses causes."

Marc Aurèle

Quand vous traversez, donc lorsque vous êtes en pleine phase de burn-out, vous rencontrez forcément différents problèmes...

• Santé – Irrégularités et troubles du sommeil = prise de somnifères -  Déprime, dépression, sautes d’humeur, etc. = prise d’antidépresseurs, etc.
• Couple – La vie de couple peut-être fortement ébranlée car, dans la plupart des cas, le conjoint de reconnaît pas celui ou celle qu’il a épousé. Le couple peut être amené à la séparation, puis au divorce.
• Famille – Eloignement car vous perdez la réalité du quotidien avec vos enfants et votre conjoint.
• Travail – Impossibilité de travailler correctement pendant cette période. Repos forcé. Eventuel reclassement professionnel par l’intermédiaire de l’AI si l’arrêt dure plus de 12 mois. En ce qui me concerne, je suis passé par là car il m’a fallu 28 mois pour m’en sortir. Arrêt maladie à 100% du 5 mai 2000 au 25 septembre 2002.
• Amis – Détachement, fuite, etc.

Le temps pour vous rétablir augmente en fonction du degré de la gravité de votre burn-out. Autrement dit, plus vous avez tiré sur la corde longtemps (donc plus vous êtes épuisé), plus votre convalescence sera longue. Et si d’aventure vous ne vous laissez pas suffisamment de temps pour vous sortir du burn-out, vous risquez de replonger dans un 2^ème burn-out… et là, c’est encore plus difficile de vous en sortir... voire même impossible dans certains cas !

Mon prochain article traitera des groupes les plus exposés au burn-out !

Bien à vous !

Georges Musy